マーロウ、いわまの栗使用の期間限定栗スイーツを紹介
湘南エリアを代表するスイーツショップ、マーロウでは、茨城県笠間市の「いわまの栗」を使用した期間限定の栗スイーツを提供している。自然な状態に近い栽培方法で育てられた新栗を使ったこれらのスイーツは、栗本来の風味と美味しさを最大限に引き出している。
栗のスペシャルプリン
栗のスペシャルプリンは、茨城県岩間地方で今年採れた良質な新栗を使った一番人気の期間限定プリンだ。オリゴ糖が多く含まれるテンサイ糖、北海道の牛乳・生クリーム、新鮮な卵を使用しており、プリンの上には大粒の国産栗の渋皮煮をのせて焼き目をつけている。栗の豪華さが楽しめる逸品だ。
価格: ¥1,512
栗プリン
マーロウの秋の代名詞、栗プリンも登場。岩間地方の新栗を使い、添加物を一切使用せずに作られたこのプリンは、てんさい糖が栗の風味を引き立て、素朴で香り豊かな味わいを楽しめる。
価格: ¥1,296
栗のパウンドケーキ
栗のパウンドケーキは、ケーキ生地の約70%が岩間地方の新栗でできており、大粒の国産栗の渋皮煮を5つも並べた贅沢なケーキだ。栗農家も驚く重厚さで、これまでにない栗の風味を堪能できる。
価格: ¥6,480
国産栗の水ようかん
新商品として登場した国産栗の水ようかんは、栗の美味しさを引き立てるため、栗ペースト、水、てんさい糖、イナゲル、塩のみで作られている。のどごしがよく、栗の味と香りを存分に楽しめる和菓子だ。
価格: ¥842
イタリア栗焼モンブラン
イタリア栗焼モンブランも新登場。ケーキ生地には濃厚なイタリア産栗のペーストを使用し、キャラメルの香ばしさとラム酒の香りが楽しめる大人向けのケーキだ。飾りの栗もイタリア産で、ラム酒が香るシロップをかけて焼き上げている。
価格: ¥1,512