鎌倉市 民家を改装した蕎麦処「鎌倉 武士」
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鎌倉市 民家を改装した蕎麦処「鎌倉 武士」

2021/12/09

画像出典:写真AC

十割そば

号外NETに【鎌倉市】お蕎麦処『鎌倉武士」で”新そば始まりました”。ブシでは無くタケシと読みますよ。という記事が掲載されていました。

鎌倉宮から覚園寺方面に向かったところに、民家を改装した蕎麦処「鎌倉 武士」があります。
蕎麦打ちの先生をしていた主人がこねる”十割そば”はお蕎麦本来の味を楽しみながら頂くことが出来る逸品。
適度な歯ごたえと硬さのある蕎麦は、カツオの風味もしっかりと効いた辛口のそばつゆとも相性が抜群。そば湯も、蕎麦の甘味や香りがたっぷりと残っていて最後のひとしずくまで堪能することができます。

美味しそうですね!
店名もユニークですね!

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