【鎌倉市】鎌倉ビール×鴨志田和泉が数量限定『香る金木犀ビール』を販売開始
鎌倉ビール醸造株式会社と食べ物アート作家鴨志田和泉氏は、特別なコラボレーションビール『香る金木犀ビール』を2024年10月5日から限定800本で販売開始する。このビールは古き良き鎌倉の秋を彩り、至福のひと時を提供することを目的としている。
魅力
『香る金木犀ビール』は、独特の香りを誇る金木犀をふんだんに使用し、鴨志田和泉氏とのコラボレーションで誕生した。桂花茶としても用いられる高級茶葉が加えられており、抗酸化作用や美肌効果、リラクゼーション効果が期待される。
鴨志田和泉氏のメッセージ
「秋の鎌倉で金木犀の香りを探すのが好きで、このビールはその香りを楽しむためのものだ。紅葉とともに、秋の深まりを感じるひと時を楽しんでください。」
素材と技術
- フランス産ホップ『Mistral』:フルーツとフローラルな香りが特徴。
- ドイツ産Ireks malt:ソフトな口当たりを実現。
- ベルギー酵母:フローラルな味わいとスパイシーさを追加。
- 桂花茶:贅沢に使用し、深い香りをもたらす。
問い合わせ先
鎌倉ビール醸造株式会社
住所:神奈川県鎌倉市大町5-9-29
電話:0467-23-5533
公式サイト
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