【横須賀市】三浦さつまほくふわブレッドを文化祭で発売
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いちご株式会社が三浦学苑高等学校とBrot Baumと共同で開発した「三浦さつまほくふわブレッド」が、三浦学苑の文化祭で販売された。今回の取り組みは、学生たちと企業が地域の食材を活用し、新しいフードエクスペリエンスを創出することを目的としている。
取り組みの背景
いちご株式会社は地域探究学習プログラム「よこすかengine」に参画し、地元企業と学生が連携する機会を提供している。今回のプロジェクトでも、学生メンバーが自らのアイデアで「三浦さつまほくふわブレッド」と「三浦さつまほくふわクリームブレッド」を考案し、イベントにて販売を行った。
学生のコメント
参加した学生は、「自ら考案したレシピでパンを作り、販売までできたことに大きな達成感を感じた」と語っている。パンは当日400個が早々に完売し、多くの来場者から好評を受けた。
Brot Baumについて
Brot Baumは、横須賀市津久井浜に位置し、新鮮なパンを提供している店舗である。また、いちご よこすかポートマーケット内にも店舗がある。
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