【藤沢市・茅ヶ崎市】TBS 3/8 (土) 7:30 ～ 7:59 所さんお届けモノです！軽トラで相模湾100キロ旅！江ノ島で春のカマスご飯
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画像出典：湘南人
3月8日(土)朝7時30分からTBSで放送される「所さんお届けモノです！」で、江ノ島の春の漁師メシ「カマス飯」と茅ヶ崎で話題の調味料「オレの胡椒」が紹介される。
番組では、元宝塚トップスターの真飛聖が相模湾沿岸を軽トラックで100キロにわたって爆走。湘南の美味しい魚料理を巡る旅に出発する。
江ノ島 春の漁師メシ「カマス飯」
シラスの名産地として知られる江ノ島では、春限定の漁師メシを紹介。シラスを食べて大きく育ったカマスを使用した、旬の味覚が堪能できる。
- 炙り刺身：とれたての新鮮なカマスならではの一品
- カマス飯：薬味たっぷりの漁師の定番メニュー
茅ヶ崎発！魔法の調味料「オレの胡椒」
茅ヶ崎の料理人たちの間で注目を集める魔法の調味料「オレの胡椒」も紹介。イギリス人の作り手マイケルさんが、自家栽培のオレンジとレモンを使用して手作りしている。
- 特徴：どんな料理にも合う万能調味料
- おすすめメニュー：地元産金目鯛のカルパッチョ
放送情報
- 放送日時：2025年3月8日(土) 午前7時30分～7時59分
- 放送局：TBS
- 出演者：所ジョージ、田中卓志(アンガールズ)、新井恵理那、真飛聖
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筆者のコメント
江ノ島で春といえばシラスが有名だが、実はカマスも見逃せない春の味覚の一つだ。
地元民として、シラスを食べて育ったカマスは格別な美味しさを感じる。特に漁師さんおすすめの食べ方は、新鮮な魚の旨みを存分に引き出している。
また、茅ヶ崎発の調味料「オレの胡椒」は、普段の家庭料理でも使える優れものだ。週末の買い物ついでに探してみるのも良いかもしれない。
春休みを控えたこの時期、家族で地元の美味しい魚料理を楽しんでみてはどうだろうか。
