【葉山町】フレンチとワイン「Brasserie Tout Ronds （ブラッスリー トゥ・ロン）」10月4日OPEN
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画像出典：湘南人
葉山町堀内に絶品フレンチとワインが楽しめるレストラン「Brasserie Tout Ronds （ブラッスリー トゥ・ロン）」が、2024年10月4日（金）OPEN！
夫婦がふたりで営む、素朴なフレンチとワインのお店。
モトマチ ユニオンの川向、ピザーラ葉山店跡地にお店を構える。
前菜の「キャロットラペ」や、「トリッパと白インゲン豆、ドライトマトのマリネ」は、お酒のあてにいうことなし！
これとワインがあれば、それだけで夜ご飯になってしまうほど、メインにも劣らない美味しさだ。
また、ビストロでお馴染みの定番メニュー「パテ・ド・カンパーニュ」もご用意。
トゥ・ロンのパテは豚のうで肉、背脂、レバーといったシンプルな材料をブランデーに漬け込み、スパイスを練り込んでしっとりと焼き上げてある。
シェフのこだわりポイントは、”豚肉のみ”で作ること。
臭みも全くなく、お肉の食感とレバーのなめらかさがバランスの良い、王道の味に仕上がっており、これ一切れで赤ワイン3杯はいけちゃう！
ワインと相性抜群の料理を豊富に取り揃えている「Brasserie Tout Ronds （ブラッスリー トゥ・ロン」。
秋の夜長をワインでほろ酔い、などといったシチュエーションにはもってこいのお店である。
店舗情報
店名
Brasserie Tout Ronds （ブラッスリー トゥ・ロン）
オープン日
2024年10月4日（金）
住所
神奈川県三浦郡葉山町堀内894-9
営業時間
11:30-14:30(L.O.13:30) /17:30-21:30(L.O.20:30)
定休日
毎週水曜日と不定休
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