【茅ヶ崎 グルメレポ】湘南 窯屋 - 薪窯で焼くサクッ＆もっちり生地！至高のナポリピッツア
トマトソースとバジルソース、イカスミソースの3種類から選べるピザ
茅ヶ崎には、江戸時代に柳島から片瀬の海岸に鉄砲の訓練場があったことから「鉄砲道（鉄砲通り）」と呼ばれるようになった通りがあります。
ここは、地元の人が通う穴場の美味しいお店が集まっているエリア。
茅ヶ崎駅南口から徒歩10分程。鉄砲通り沿いにある『湘南 窯屋』さんは、薪窯で焼く美味しいナポリピッツァが食べられるお店です。
入り口にメニューが置いてあるので、ランチメニューの内容を見ることが出来ます。
店主が優しく迎えてくださった店内には、テーブル3卓とカウンター席があり、客席から厨房の大きなピザ窯が見えます。
温かみのある落ち着いた店内では、母娘とカップルがそれぞれがゆっくりとお食事をされていました。
ランチのピザソースは、トマトソースとバジルソース、イカスミソースの3種類から選べるとのこと。
日替わりのパスタとお肉の内容も伺ってみたところ、とても凝った内容で魅かれたのですが、この日は、シンプルに「マルゲリータ」をトマトソースでいただくことにしました。
アルコールの種類が豊富で、アラカルトのメニューもあったのでお食事しながらお酒を楽しむのもよさそうです。
5分程すると、目の前の窯から焼きあがったばかりの熱々のピッツアが運ばれてきました。
耳の部分にはナポリピッツア特有の焦げ目が付いていて、香ばしさが漂ってきます。
早速、焼き立てを一口食べてみると、トマトの優しい酸味とモッツアレラチーズのまろやかさ、バジルの爽やかさが一体となって、口の中いっぱいに広がりました。
生地は、耳の端部分はこんがりサクサク、中央部分にかけての部分はもっちもちの弾力。一枚のピッツアで、いろいろな美味しさを味わうことが出来ます。
何の具材も載っていない耳までが、本当に美味しいピッツアです。
『湘南 窯屋』さんでは、お客さん一組一組に丁寧に対応されていたのが印象的。
この日、来ていたもうすぐ赤ちゃんが生まれるというお客さんは「とても美味しかったです。生まれたらまた来ますね～」と言って笑顔で帰っていきました。
先日2周年を迎えたというこちらのお店は、美味しいピッツアが食べられることと温かな雰囲気が、地元の方々に愛されている魅力なんだと思います。
アラカルトメニューとピッツアをお酒を飲みながらゆっくりと楽しむのもよし、サクッと一人で集中してピッツアを食べるのもよし。
落ち着いた店内なので、忘年会や新年会をしたり家族の集まりで利用させてもらうのもよさそうです。
ぜひ、みなさんも至高のサクパリ＆もっちり生地のナポリピッツアを体験しに行ってみてくださいね。
店舗紹介
【湘南 窯屋】
■住所：〒253-0053 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北2丁目11−22
■電話番号：0467538115
■営業時間：11:00–15:00、17:00–22:00
※定休日：月曜、第2•4火曜
※営業時間など変更になっていることがありますので、ご注意ください。
アクセス
JR茅ヶ崎駅南口から徒歩10分
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