【鎌倉市】小布施堂×カカオハナレ3種の和栗チョコ和菓子を9月1 日〜期間限定販売
鎌倉創業のチョコレートブランド、「カカオハナレ」と和洋の栗菓子を作る名店「小布施堂」がコラボして「和栗のテリーヌ」「和栗のモナカ」「和栗の生どら焼き」を期間限定で販売する。
小布施堂とカカオハナレ 和栗のテリーヌ(税込3780円)
小布施堂こだわりの栗あんと、コロンビア産チョコレートのマリアージュを追求した和栗のチョコレートテリーヌが誕生。
秋に収穫した和栗を鮮度の良いまま、創業当時と変わらぬ製法で栗と砂糖のみで仕込み作り上げた滑らかな栗あんに、コロンビア産のキャラメルテイストをもつミルクチョコレートを合わせ、優しく深い味わいを引き出した。
パッケージは福井県の越前市で約150年に渡り、越前和紙の製紙を行う滝製紙所の和紙を贅沢に使用。手漉きで作り上げるため、1点1点デザインが異なる。
小布施堂とカカオハナレ 和栗のモナカ(税込3780円)
小布施堂・カカオハナレの両ブランドの家紋が描かれた食感の良い皮の中に、コロンビア産の2種のチョコレートをブレンドしたエアリーなクリームと小布施堂の栗、栗あんを挟んだ。
栗本来の旨みを引き出すため、甘みと食感にこだわり作り上げた栗の甘露煮を、なめらかな栗あんで包み中に忍ばせている。
小布施堂とカカオハナレ 和栗の生どら焼き(税込702円)
コロンビア産の華やかな香りを持つビターチョコレートと北海道産の粒あんを合わせた自家製のチョコあんに、カカオのフルーツビネガーを加えたさわやかな生クリーム。
そこに小布施堂こだわりの栗の甘露煮を乗せ、上にはなめらかな栗あんを絞ったモンブラン仕立ての生どら焼き。
販売情報
販売期間
2023年9月1日〜10月31日
湘南エリア販売店
カカオハナレ 長谷店
(神奈川県鎌倉市長谷1丁目15−9)
カカオハナレ 大船ルミネウィング店
(鎌倉市大船1-4-1 大船ルミネウィング3階)