【小田原市】鈴廣かまぼこ『THE OLIVE OIL』新発売！素材の味引き立つ一品
この記事をシェアする
鈴廣かまぼこ株式会社（神奈川県小田原市 社長：鈴木博晶、以下「鈴廣」）は、エキストラバージンオリーブオイル『THE OLIVE OIL』を2024年7月20日（土）より発売することを発表した。
板かまぼこにオリーブオイルをかける食べ方を提案し、素材の味を引き立てる工夫が凝らされている。今までのわさび醤油とは一味違った、新しい食べ方を楽しむことができる。
商品の特徴
- 素材の旨味引き立つオリーブオイル
若々しいフレッシュな香りにほのかな甘味、時間を追うごとにじんわりと広がる苦みの余韻を、最後にピリっとした辛味が引き締めるオリーブオイル。かまぼこはもちろん、サラダやお刺身とも相性が抜群。 - オーストラリアの契約農家から直輸入
フルーティーな香りと柔らかな甘味が特徴のアルベキーナ種を主に、低温でじっくりと抽出したエキストラバージンオリーブオイルを使用。じんわりと広がる苦みと辛味はエキストラバージンオリーブオイルならではの特徴。品質と鮮度を最優先し、契約農家から直輸入している。
鈴廣かまぼこがオリーブオイルと合う理由
- 天然素材100％のかまぼこの美味しさを引き立てる
オリーブオイルはかまぼこの「弾力・香り・旨味」を引き立てる。白身魚が主原料のためほとんど脂質が含まれないかまぼこに、オリーブオイルのコクが加わることでリッチな味わいに変化する。 - オリーブオイルの苦みと辛味が薬味としての風味を与える
エキストラバージンオリーブオイルの苦みや辛味が、和食でいう薬味のような役割を果たし、ひとさじかけるだけで立派な一品料理として彩りを添える。
新デザイン技法「オイル染め」
「THE OLIVE OIL」のパッケージデザインには「オイル染め」という技法を取り入れた。これはたっぷりの絵具にオイルを混ぜ、キャンバスに垂らして模様を描く技法で、オリーブオイルが素材を引き立たせるイメージを表現している。マーブル模様は5パターンあり、好みのデザインを選ぶことができる。
商品情報
- 商品名：THE OLIVE OIL
- 価格：100ml 1,404円（税込）、200ml 2,700円（税込）
- 主要品種：アルベキーナ種
- 製法：コールドプレス製法
- 発売日：2024年7月20日（土）
- 販売箇所：鈴廣かまぼこ直営各店、鈴廣かまぼこオンラインショップ
詳細は以下のリンクから確認できる。
問い合わせ先
鈴廣かまぼこ株式会社 お客様相談係
フリーダイヤル：0120-114795（9:00～17:00）
関連リンク
