北マケドニア共和国の郷土料理
茅ヶ崎市HPにおうちで給食メニューをつくろう!が掲載されていました。
茅ヶ崎市のホストタウンである北マケドニア共和国の郷土料理「チェヴァプチチ」のレシピが紹介されていました。「チェヴァプチチ」とは北マケドニア共和国を含むバルカン半島の地域で親しまれており、ミンチにした豚肉や羊肉を棒状にして焼いた、東南ヨーロッパの伝統料理です。複数の種類の肉を混ぜたうえで、パプリカパウダーをたっぷりと入れ、香辛料や塩の効いた味わいが特徴だそうです。
「チェヴァプチチ」美味しそうですね!茅ヶ崎市のホストタウンである北マケドニア共和国に親しみが湧きますね!
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おうちで給食メニューをつくろう!
Nagi
【湘南在住歴】
結婚前に夫と鎌倉を訪れたのをきっかけに、東京からの移住を決意しました。鎌倉在住歴は14年になります。
【ライター歴】
前職は病院の広報を担当しており、広報誌のデザインから内容の企画、文章の執筆、ホームページのコンテンツ企画の発案から記事の執筆を行っておりました。ライター経歴は約3年。湘南人としてのライター加入は2023年からで、新米ではございますが、地元民目線で有益な情報をお届けしてまいります!
【湘南の推しポイント】
鎌倉の自然豊かで人情味溢れる土地に親近感を覚え、すっかりその魅力に取りつかれています!1児の母でもあり、育児に仕事に奮闘しています。
【興味関心のあること】
美味しいものを食べること、穴場カフェ・レストラン探し、子どもと楽しめるスポットの探索、病院の前はアパレル商社に勤務していた経験もあるので、ファッションにも興味津々です。
【得意なジャンル】
鎌倉駅周辺、小町、大町、材木座、長谷、御成町、大船によく出没するため、これらのエリアに関しては、詳しいと自負しております。ジャンルとしては、グルメ、美容、リラクゼーション、ダイエット、子育て、ファッションなどについてが得意です。