ベーカリーレストラン「バケット」「BISTRO309」「ブレッドガーデン」全店舗で食品ロス削減のために「TABETE」を導入
画像出典：(株)コークッキング/TABETE PR TIMES記事
食品ロス削減に貢献
PR TIMESにベーカリーレストラン「バケット」「BISTRO309」「ブレッドガーデン」全店舗で食品ロス削減のために「TABETE」を導入という記事が掲載されていました。
株式会社コークッキング（本社：東京都港区、代表取締役社長：川越一磨、以下コークッキング）の展開するフードシェアリングサービス「TABETE（タベテ）」が、株式会社バケット（サンマルクグループ、本社：岡山県岡山市、代表取締役社長：江下健一、以下バケット）が運営するベーカリーレストラン「バケット」「BISTRO309」「ブレッドガーデン」各ブランドの系列全94店舗に導入されました。同社では以前より10店舗でTABETEを利用し、各店舗で食品ロス削減に取り組んでいましたが、TABETEの機能拡張に伴い、全店舗への取り組み拡大が決定しました。
■TABETE導入店舗（全94店舗）
バケット・プレミアムバケット 全国計65店舗
・バケット テラスモール湘南店
・バケット マルイファミリー溝口店
他BISTRO309 全国計15店舗
・BISTRO309 ららぽーと湘南平塚店
・BISTRO309 ららぽーと柏の葉店
他ブレッドガーデン・ブレッドバイキング 全国計14店舗
・ブレッドガーデン アリオ川口店
・ブレットガーデン イオンモールKYOTO店
他■ TABETE出品の例
「バケット」「BISTRO309」「ブレッドガーデン」各店では、焼きたてパン食べ放題の「ベーカリーレストラン」という形態上、日頃から多種類のパンを焼いて用意しています。焼きすぎてしまったパンの他、集客状況によってあまってしまう料理の出品も行っています。《パンの詰め合わせ》
税込350円 ※一部店舗のみ対象
お食事と一緒にお召し上がり頂ける小型のパンを10個詰め合わせたものとなります。
《牛ハラミステーキ弁当》
税込800円 ※全店対象
脂身が少ない肉質のステーキ弁当。しょうゆベースのタレがご飯によく合います。
湘南エリアではバケット テラスモール湘南店とBISTRO309 ららぽーと湘南平塚店で購入可能です！ぜひご利用ください。
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