藤沢市 鵠沼海岸に「薬膳」の専門店開業へ クラファンで150万円超支援集める
2021/08/06
食べたら心も体も元気になるご飯
湘南経済新聞のホームページに「鵠沼海岸に「薬膳」の専門店開業へ クラファンで150万円超支援集める」という記事が掲載されていました。
8月12日の開業予定を控える鵠沼海岸の薬膳専門店「点心・発酵薬膳ごはん和（にこ）」（鵠沼海岸3）がこのほど、クラウドファンディングで150万円の支援を集めた。
同店は、2008年から2017年まで本鵠沼で営業していた「薬膳ごはん和」のオーナー・椎根由美子さんが開く店。薬膳や発酵食を中心に「食べたら心も体も元気になるご飯」を提供するという。
営業時間は、ランチタイム＝11時～15時、ディナータイム＝17時～21時。水曜・日曜定休。クラウドファンディングによる支援は引き続き、8月20日23時まで受け付ける。
店名の和（にこ）はごはんを食べて和り（にっこり）してもらい、そしてまた和える（逢える）という意味で付けたそうです。
関連リンク
