小田原市 1月19日(木)9時より、イタリアンスイーツ店「ソレ・エ・マーレ」が、クラウドファンディングサイト「Makuake」上で、「スフォリアテッラ」の限定先行予約を開始
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小田原市 1月19日(木)9時より、イタリアンスイーツ店「ソレ・エ・マーレ」が、クラウドファンディングサイト「Makuake」上で、「スフォリアテッラ」の限定先行予約を開始

2023/01/19

概要

小田原市のイタリアンスイーツ店「ソレ・エ・マーレ」は、1月19日(木)9時より、クラウドファンディングサイト「Makuake」上で、「スフォリアテッラ」の限定先行予約を開始する。

Makuakeページ:https://www.makuake.com/project/sole_e_mare/

「ソレ・エ・マーレ」とは

「ソレ・エ・マーレ」は、小田原市の自家農園でとれる季節の柑橘を贅沢に使用したイタリアンスイーツ店で、イタリア語で「太陽と海」という意味がある。

「スフォリアテッラ」とは

「スフォリアテッラ」は、イタリア南部カンパニア州ナポリの名物焼き菓子で、イタリア語で「ひだを何枚も重ねた」という意味がある。
作り方は、何層も重ねた貝殻形状のパイ生地の中に、リコッタチーズクリームなどのクリームを入れ、オーブンで焼き上げる。
バターではなくラードを使用するため、クロワッサンのようなサクサク食感ではなく、新感覚のパリパリ食感が特徴だ。

「ソレ・エ・マーレ」の「スフォリアテッラ」の特徴

・爽やかな酸味と芳醇な香りが特徴の自家農園のこだわりレモンを使用
・フレッシュレモン果汁を使用した手作りリコッタチーズと自家製レモンピールを混ぜ込んだクリームが贅沢に入っている
・材料の仕込みから、生地作り、焼成、パッケージまでの全ての工程で手作り

「ソレ・エ・マーレ」の各種リンク

お問い合わせ先メールアドレス:info@sole-e-mare.com
ホームページ:sole-e-mare.com
Instagram:www.instagram.com/soleemare_dolce
Twitter:https://twitter.com/soleemare_dolce
Facebook:wwwfacebook.com/soleemaredolce

関連リンク

https://www.makuake.com/project/sole_e_mare/

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